Tổng hợp cách làm các món ăn vặt chiên dễ làm, thơm ngon khó cưỡng

Nui chiên bơ tỏi, bánh bao chiên, tôm viên chiên, xiên que chiên, đậu hũ chiên trứng muối là các món ăn vặt ngon, được rất nhiều người yêu thích hiện nay. Vậy cách làm những món ăn có vị thơm ngon khó cưỡng này như thế nào? Hãy cùng tham khảo ngay dưới đây nhé! 

Xem thêm: Cách chế biến mì xào tương ớt, sốt cay chuẩn Hàn Quốc

1. Nui chiên bơ tỏi 

Nui chiên bơ tỏi với vị cay cay ngọt ngọt hòa quyện cùng vị thơm của bơ tỏi phi vàng là món ăn vặt gây nghiện giới trẻ hiện nay. Không chỉ vậy, món ăn này có cách làm cực dễ, có thể làm ngay tại nhà và đặc biệt khi kết hợp cùng tương ớt CHIN-SU, món ăn “bùng vị” và càng hấp dẫn hơn. 

Nguyên liệu:

  • 20 gr tỏi băm. 
  • 100 gr nui ống. 
  • 25 gr bơ lạt. 
  • Các loại gia vị: 1 tsp (5ml) bột ngọt, 1 tsp (5ml) đường, 3tbs (45ml) tương ớt Chinsu. 

Cách làm

  • Bắc chảo lên bếp, đợi khi chảo nóng thì cho dầu ăn vào. Khi dầu ăn nóng, cho tỏi băm đã chuẩn bị vào phi vàng thì vớt ra. 
  • Sau đó cho nui ống vào chảo dầu, chiên tới khi nuôi vàng giòn. 
  • Bắc một cái chảo khác lên bếp, cho 25gr bơ lạt vào và khuấy đều cho tới khi bơ tan ra hoàn toàn. Tiếp đến cho 1tsp bột ngọt, 1tsp đường, 3tbs tương ớt Chinsu vào, khuấy đều tay cho các gia vị tan hoàn toàn. 
  • Cuối cùng, bạn cho nui chiên giòn vào chảo gia vị, trộn đều lên và rắc thêm tỏi phi vàng là đã có ngay một món nui chiên bơ tỏi thơm lừng, giòn rụm rồi nhé! 

nui chien bo toi

Nui chiên bơ tỏi là món ăn vặt ngon, dễ làm tại nhà 

Cách làm chi tiết: XEM TẠI ĐÂY

2. Bánh bao chiên

Với nhân thịt thơm phức đậm đà cùng vỏ bánh vàng ươm, bánh bao chiên là món ăn vặt mới lạ và đầy đủ chất dinh dưỡng hiện đang được nhiều người yêu thích. 

Nguyên liệu:

  • 300 gr bột mì. 
  • 10 gr men nở. 
  • 100 ml nước ấm. 
  • 30 gr đường. 
  • 200 gr thịt heo xay. 
  • 20 gr hành lá băm nhuyễn. 
  • 20 gr nấm mèo băm nhuyễn. 
  • 10 quả trứng cút đã bóc vỏ. 

banh bao chien

Các nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm bánh bao chiên 

Cách làm

– Làm phần vỏ bánh

  • Hòa men nở với 100 ml nước ấm. 
  • Cho bột mì, đường và muối vào âu lớn và trộn đều. 
  • Đổ men nở từ từ vào âu bột mì rồi dùng tay nhào thật kỹ đến khi tạo thành một khối bột dẻo. 
  • Sau đó dùng khăn ủ bột lại trong vòng 1 tiếng đồng hồ để bột nở. 

– Làm nhân bánh: 

  • Cho thịt heo xay, hành lá băm và nấm mèo băm đã chuẩn bị vào tô, cho gia vị (dầu ăn, tiêu, bột ngọt, đường, nước mắm) vừa ăn và trộn đều. 
  • Lấy một lượng thịt heo xay vừa đủ và bọc trứng cút lại, vo tròn. 

– Gói bánh 

  • Đem bột ủ xong ra nhào lại một lần nữa để bột dẻo hơn. 
  • Chia bột thành các phần nhỏ bằng nhau và cán mỏng từng viên bột ra. 
  • Cho nhân bánh vào bên trong và gói chặt tay. 

– Chiên bánh 

  • Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào sao cho khi chiên, bánh bao chiên ngập dầu thì mới chín đều được. 
  • Cho bánh vào chiên tới khi vàng đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. 
  • Thưởng thức bánh bao chiên cùng tương ớt CHIN-SU để cảm nhận vị thơm ngon lạ miệng. 

banh bao chien voi tuong ot

Với món ăn vặt này, bạn có thể ăn kèm tương ớt CHIN-SU để cảm nhận vị ngon mới lạ hơn 

3. Tôm viên chiên

Món ăn vặt chiên tiếp theo mà bạn không thể chính là món tôm viên củ sen chiên giòn. Vẫn là món tôm viên chiên thơm giòn nhưng với một chút trộn lẫn với củ sen thanh ngọt kết hợp cùng vị cay cay của tương ớt CHIN-SU đã tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Hãy học ngay cách làm món tôm viên củ sen chiên này ngay nhé! 

Nguyên liệu:

  • 100 gr giò sống. 
  • 200 gr tôm băm nhuyễn. 
  • 50 gr củ sen băm nhuyễn. 
  • 20 gr hành lá. 
  • 20 gr tỏi băm. 
  • 20 gr bột bắp. 
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm CHIN-SU. 
  • ½ muỗng cà phê tiêu. 

nguyen lieu lam tom vien chien

Nguyên liệu làm món tôm viên chiên cực kỳ đơn giản 

Cách làm

  • Cho giò sống, tôm băm nhuyễn, củ sen băm nhuyễn, hành lá, tỏi băm, bột băm, hạt nêm CHIN-SU và tiêu vào tô, trộn đều tay và để ướp khoảng 15 phút. 
  • Dùng bao tay nilon, thoa một chút dầu ăn lên bao tay rồi vo tròn hỗn hợp tôm, giò sống, củ sen thành các viên tròn. 
  • Lăn viên tôm qua bột chiên giòn, đến trứng gà và cuối cùng là bột chiên xù. 
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Đợi đến khi dầu nóng già thì cho viên tôm vào chiên tới khi vàng đều. 
  • Cho tôm viên ra đĩa và thưởng thức. 

tom vien chien

Nhâm nhi ngay món ăn vặt này nhé! 

4. Đậu hũ chiên trứng muối

Không chỉ là món ăn giàu dinh dưỡng, đậu hũ chiên vàng hòa quyện cùng vị trứng muối béo ngậy còn là món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Món ăn có cách làm khá đơn giản với các bước như sau: 

Nguyên liệu:

  • 400 gr đậu hủ trắng. 
  • 2 cái lòng đỏ trứng gà. 
  • 400 gr bột bắp. 
  • 10 gr hành tây băm. 
  • 10 gr hành lá băm.
  • 10gr hành lá cắt nhỏ.  
  • 10 gr tỏi băm. 
  • 16 cái lòng đỏ trứng muối hấp chín rồi nghiền nhuyễn. 
  • 30 ml sữa tươi. 
  • ½ muỗng cà phê tiêu. 
  • 1 muỗng canh dầu ăn. 

dau hu chien

Đậu hủ nóng hổi, vị béo ngậy của trứng muối cùng vị cay the của tương ớt CHIN-SU cho món ăn thêm ngon miệng 

Cách làm

  • Bắc chảo lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn và cho hành tây băm, hành lá băm, tỏi băm vào phi thơm. 
  • Sau đó cho lòng đỏ trứng muối đã nghiền nhuyễn vào trộn đều. Tiếp đến cho 30 ml sữa tươi, tiêu vào và trộn đều tới khi tạo thành hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp. 
  • Đậu hũ cắt khoanh tròn, nhúng qua trứng gà rồi lăn qua bột bắp và cho vào chảo dầu nóng chiên vàng đều. 
  • Sau đó, cho đậu hủ chiên vào chảo trứng muối xào, lăn cho đậu bám trứng rồi xếp đậu hũ ra đĩa. 
  • Xào chín hành lá cắt nhỏ với một chút dầu rồi rưới lên đậu hủ. 
  • Thưởng thức món ăn, đậu hũ chiên trứng muối sẽ ngon hơn khi ăn nóng và ăn kèm với tương ớt CHIN-SU. 

5. Xiên que chiên

Là món ăn đơn giản nhưng xiên que chiên chưa bao giờ hết “HOT”. Đây cũng là một trong những món ăn vặt vào đêm khuya của nhiều bạn trẻ. Hiện nay xiên que chiên rất đa dạng, có thể là xiên que thịt chiên, hoặc xiên que cá chiên, xiên que đậu hủ chiên hay xiên que trứng cút chiên… Dưới đây sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm thịt ba chỉ xiên que chiên giòn rụm, ăn là ghiền. 

Nguyên liệu:

  • 500 gr thịt ba chỉ thái mỏng. 
  • 5 gr hạt tiêu. 
  • 10 gr tỏi. 
  • 20 gr rễ ngò rí. 
  • 30 gr đường.
  • 1 gr muối. 
  • 20 ml nước mắm. 
  • 50 gr bột bắp. 
  • 100 gr bột mì đa dụng. 
  • Dầu ăn.

xien que chien

Nếu là “fan” của món xiên que chiên thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua thịt ba chỉ xiên que chiên giòn rụm 

Cách làm

  • Cho tiêu, tỏi và rễ ngò rí vào cối giã nhuyễn. Sau đó cho thêm 30 gr đường, 1 gr muối và 20 ml nước mắm vào trộn đều. 
  • Cho hỗn hợp này thịt ba chỉ đã thái mỏng, ướp trong vòng 30 phút để thịt thấm gia vị. 
  • Sau đó cho bột bắp và bột mì đa dụng vào thịt, trộn đều rồi xiên thịt. 
  • Cho các que xiên thịt vào chảo dầu nóng, chiên vàng đều thì vớt thịt ra. 
  • Món ăn này có thể ăn kèm cùng nước sốt chua ngọt hoặc tương ớt CHIN-SU đều có vị thơm ngon khó cưỡng. 

Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay các món ăn vặt ngon khó cưỡng như nui chiên bơ tỏi, bánh bao chiên, tôm viên chiên, xiên que chiên, đậu hũ chiên trứng muối…để nhâm nhi cuối tuần nào! 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *