Ẩm thực Hà Nội luôn làm siêu lòng các vị khách sành ăn bởi hàng loạt món ăn ngon “nức tiếng”, vừa giữ trọn vị xưa vừa hài hòa, đủ để đây đưa vị giác của người dùng. Chính vì vậy, khám phá tất tần tật các món ăn ngon Hà Nội luôn là mơ ước của nhiều bạn trẻ đam mê ẩm thực.
Dưới đây là tổng hợp các đồ ăn ngon Hà Nội vừa nghe tên đã thấy thèm mà bạn không thể bỏ qua.
1. Phở
Phở là món ăn đầu tiên mà bạn nhất định phải thử khi vi vu đến Hà Nội. Bởi đây không chỉ là món ăn mang đậm chất truyền thống, hương vị xưa mà còn là một trong những nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của Việt Nam với các thức khách nước ngoài.
Phở Hà Nội có nước dùng trong và ngọt thanh nhờ được nấu từ xương ống bò, thịt bò và đặc biệt không thể thiếu sá sùng. Bánh phở dẻo mềm nhưng không nát vỡ ra, thịt mỡ gầu khi ăn giòn giòn chứ không dai. Thịt bò mềm, có màu hồng bắt mắt và thơm ngon. Kết hợp với đó là các nguyên liệu ăn kèm như hành tây, rau thơm tươi và một ít cà cuống đã tạo nên một món ăn vô cùng đậm vị.
Phở Hà Nội thanh ngọt ăn cùng tương ớt Chinsu và chanh, rau thơm tươi là món ăn không thể bỏ qua khi khám phá ẩm thực thủ đô
Khi ăn phở, bạn có thể thưởng thức cùng với một vài lát ớt để có vị cay nhẹ hòa quyện cùng vị chua chua của chanh để món ăn hấp dẫn hơn. Ngoài ra, nếu bạn thích ăn cay, có thể dùng tương ớt CHIN-SU để làm nước chấm. Chắc chắn bạn sẽ khá ngạc nhiên với sự kết hợp này!
2. Bánh giò
Dù là một món ăn khá bình dân, nơi bán cũng bình dân nốt nhưng bánh giò là một trong những món ngon Hà Nội “níu giữ” biết bao nhiêu người dân sinh sống tại đây cũng như giới trẻ sành ăn. Bánh giò Hà Nội nóng hổi, vỏ bánh mềm dẻo nhờ làm từ bột gạo. Bên trong bánh là nhân thịt nạc xay và mộc nhĩ được nêm nếm vừa ăn và thơm lừng.
Khác với cách ăn bánh giò tại miền Nam, bánh giò Hà Nội thường được ăn kèm với giò chả và tương ớt. Tại một số nơi, bánh giò còn được ăn cùng với dưa chuột muối giòn rụm.
Bánh giò Hà Nội thơm ngon lạ miệng là món ăn vặt được nhiều người yêu thích
3. Bánh tôm Hồ Tây
Bánh tôm Hồ Tây là món ăn ngon Hà Nội được nhiều người yêu thích bởi vị dân giã từ khoai lang, bột mì cùng vị ngọt tự nhiên từ thịt tôm. Cụ thể, tôm được bọc bột mì và chiên giòn trong chảo mỡ nóng tới khi bánh chín, phồng lên và có màu vàng ươm bắt mắt. Từng đĩa bánh tôm Hồ Tây còn nóng hổi, thơm ngon được ăn kèm với nước chấm chua ngọt, thêm một chút cay nhẹ từ ớt tươi và một ít đu đủ, cà rốt thái nhỏ ngâm chua hoặc ăn kèm với xà lách, bún rối đều ngon. Ngoài ra, nếu bạn không thích vị ớt tươi thì có thể ăn bánh tôm kèm tương ớt. Với vị cay nhẹ từ ớt được ủ lên men tự nhiên kết hợp với tỏi thơm sẽ giúp món ăn này trở nên bùng vị hơn.
Như vậy, dù có cách làm khá đơn giản và có nguyên liệu quen thuộc nhưng bánh tôm Hồ Tây luôn chinh phục vị giác của biết bao thực khách gần xa, khiến họ nhớ mãi không quên ngay từ lần nếm thử đầu tiên.
Bánh tôm Hồ Tây chinh phục khẩu vị nhiều thực khách bởi vị dân giã nhưng vô cùng ngon miệng
4. Nem chua rán
Nếu bạn đang có dự định khám phá ẩm thực Hà Nội thì chắc chắn không thể bỏ qua nem chua rán. Nem được lăn qua một lớp bột mì và rán 2 lần nên khi cắn vào, bạn sẽ cảm giác được sự giòn tan lạ miệng của lớp vỏ bên ngoài và hương vị nem chua bên trong. Món ăn này sẽ ngon hơn khi bạn ăn kèm với tương ớt và đặc biệt phù hợp để ăn vặt trong những ngày Hà Nội se lạnh.
Nem chua rán giòn rụm ăn kèm tương ớt cay cay là món ăn ngon Hà Nội mà bạn nhất định phải thử
5. Nộm bò khô
Món ngon Hà Nội tiếp theo chính là nộm bò khô. Đây là món “ăn chơi” được giới trẻ Hà Nội yêu thích. Nộm bò khô có cách làm rất đơn giản nhưng yếu tố khác biệt của món ăn ngon Hà Nội này chính là mùi vị món ăn sau khi trộn. Vị ngọt đậm đà xen lẫn một chút cay cay của thịt bò khô, đu đủ giòn giòn cùng mùi thơm của rau, đậu phộng rang đã làm say lòng biết bao người.
Có cách làm đơn giản nhưng nộm bò khô Hà Nội vô cùng đậm vị
6. Nem chua nướng
Cũng là món ăn được biến tấu từ nem chua nhưng khác biệt ở đây là nem chua được xiên que và nướng vàng ươm trên lửa than. Khi cắn vào, miếng nem chua nóng hổi, thơm lừng khó tả. Đặc biệt khi ăn kèm tương ớt hoặc nước chấm ngọt thì càng hấp dẫn.
Nem chua nướng nóng hổi là món ăn lý tưởng cho những ngày Hà Nội se lạnh
7. Chả cốm
Đặc sản thủ đô cuối cùng không thể thiếu trong danh sách ăn đồ ngon Hà Nội chính là chả cốm. Hương vị chả cốm đã trở thành một trong những biểu tượng của ẩm thực Hà Nội. Món ăn này ngon nhất khi ăn vẫn còn nóng, hạt cốm bên ngoài còn giòn. Khi căn vào, hạt cốm bên trong dẻo hòa quyện cùng vị chả béo vô cùng độc đáo. Bạn có thể ăn chả cốm cùng với cơm hoặc bún hoặc ăn kèm với tương ớt đều rất ngon.
Chả cốm là một trong những “biểu tượng” của ẩm thực Hà Nội
Xem thêm: Tương ớt và các đặc sản Đà Nẵng vô cùng nổi tiếng
Trên đây là những món ngon Hà Nội mà bạn nhất định phải thử một lần. Còn chần chừ gì nữa mà không rủ hội bạn bè khám phá ngay những nét đặc sắc riêng trong ẩm thực Hà Nội nào!