Muôn kiểu biến tấu với món bánh mì nướng Việt Nam

Bánh mì nướng muối ớt, bánh mì nướng sa tế, bánh mì nướng cay hay nướng bơ tỏi, mỡ hành…là các món ăn được nhiều người yêu thích. Không chỉ vậy, món ăn vặt này còn có cách làm khá đơn giản, chỉ mất khoảng 30 phút là bạn đã có ngay một đĩa bánh mì nướng thơm ngon để nhâm nhi cùng gia đình, bạn bè. Hãy cùng khám phá những kiểu “biến tấu” độc đáo với món bánh mì nướng Việt Nam nhé! 

Xem thêm: Cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt trứ danh ngay tại nhà

1. Bánh mì nướng muối ớt 

Bánh mì nướng cay muối ớt đỏ là một trong những món ăn vặt nổi tiếng, được giới sành ăn khá ưa chuộng bởi vị cay mặn vừa phải hòa quyện cùng mùi thơm của bánh mì được nướng giòn. 

Nguyên liệu: 1 muỗng canh muối, ½ muỗng canh bột ớt đỏ, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu ăn, 3 ổ bánh mì, 4 muỗng canh bơ tan chảy, 20gr hành lá cắt nhỏ và 1 muỗng canh sa tế (nếu bạn thích ăn cay).

banh mi nuong muoi otBánh mì nướng muối ớt là món ăn vặt được nhiều người yêu thích 

Cách làm:

– Bước 1: Chuẩn bị muối ớt và mỡ hành

  • Trộn muối, ớt bột, tương ớt và sa tế (nếu có) lại với nhau cho tới khi tạo thành một hỗn hợp sền sệt. 
  • Cho hành lá ra chén nhỏ. Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào. Đợi cho dầu sôi già thì đổ dầu vào chén hành thái nhỏ. 

– Bước 2: Cán dẹp bánh mì

  • Dùng cây cán bột hoặc chày, thớt…cán dẹp bánh mì để khi nướng, bánh mì sẽ giòn và thấm gia vị hơn. 

– Bước 3: Nướng bánh 

  • Cho bánh mì lên bếp than hồng hoặc bếp nướng than hoa. 
  • Phết đều lên bánh mì một lớp muối ớt, tiếp đến là mỡ hành và bơ tan chảy. 
  • Nướng đến khi bánh mì vàng nâu, vỏ ngoài giòn rụm thì bạn có thể thưởng thức. 

banh mi nuong an voi tuong ot

Bánh mì nướng muối ớt sẽ ngon hơn khi ăn kèm cùng tương ớt CHIN-SU 

Với những bạn thích ăn cay, có thể ăn kèm thêm với tương ớt CHIN-SU. Vị cay nồng từ những trái ớt chín cây đỏ mỏng, được chọn lọc kỹ lưỡng và được ủ lên men tự nhiên sẽ giúp món ăn bùng vị và thơm ngon hơn. 

2. Bánh mì nướng bơ đường

Bánh mì nướng bơ đường giòn tan, thơm mùi bơ béo cùng vị ngọt của ngọt sẽ là món ăn vặt lý tưởng cho cuối tuần nhâm nhi hoặc ăn sáng đều được. 

Nguyên liệu: 2 ổ bánh mì, 150 gr đường, 50 gr bơ. 

banh mi nuong bo duong

Bánh mì nướng bơ đường vừa giòn vừa thơm lừng mùi bơ béo 

Cách làm:

  • Cắt bánh mì thành từng lát tròn khoảng 2cm. 
  • Cho bơ vào chén và đặt trong lò quay khoảng 20 giây để bơ tan chảy.
  • Xếp bánh mì lên khay nướng, quết đều bơ lên miếng bánh mì và cho vào lò nướng khoảng 8 – 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C (Để bánh mì ngon hơn, bạn nên lót một lớp giấy bạc dưới khay nướng). 
  • Lấy bánh mì ra, rắc đường lên bánh. 
  • Vậy là bạn đã có một khay bánh mì nướng bơ đường thơm ngon! 

3. Bánh mì nướng sa tế xúc xích chà bông

Ngoài nướng với muối ớt, bạn có thể thử nướng bánh mì với sa tế. Đây cũng là một trong những món bánh mì nướng cay ngon “nức tiếng” mà bạn không thể bỏ qua. 

Nguyên liệu: 3 ổ bánh mì, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, 20 gr hành lá cắt nhỏ, 2 muỗng canh bơ hòa tan, 5 cây xúc xích, chà bông, sốt Mayonnaise. 

banh mi nuong sa te

Bánh mì nướng sa tế có vị cay cay hòa quyện cùng vị bơ, mỡ hành thơm ngon 

Cách làm:

  • Trộn đều đường, muối, ớt bột, tương ớt, sa tế vào tô lớn. 
  • Cho hành ra chén nhỏ. Bắc chảo lên bếp và cho bơ vào đun trên lửa nhỏ. Khi bơ sôi, đổ vào chén hành lá cắt nhỏ để làm mỡ hành.
  • Dùng chày, cây cán bột cán dẹp bánh mì. 
  • Dùng cọ chấm hỗn hợp sa tế phết đều lên bánh mì. 
  • Cho bánh mì lên bếp và nướng đến khi chín giòn. 

Sau khi bánh mì đã được nướng chín, cắt bánh mì thành từng khoanh nhỏ, xếp ra đĩa và cho thêm xúc xích, chà bông, sốt Mayonnaise và tương ớt để món ăn thêm ngon hơn. 

4. Bánh mì nướng mỡ hành

Một trong những “biến tấu” của bánh mì nướng mà bạn không nên bỏ qua chính là bánh mì nướng mỡ hành. Cùng xem cách làm món bánh mì này sao nhé! 

Nguyên liệu: 2 ổ bánh mì, 2 muỗng canh bơ đã tan chảy, 2 muỗng canh tép khô, 20 gr hành lá cắt nhỏ, sốt Mayonnaise. 

banh mi nuong mo hanh

Bánh mì nướng mỡ hành có vị ngon lạ miệng, vừa là món ăn vặt vừa có thể dùng để ăn sáng 

Cách làm:

  • Cắt bánh mì thành từng khoanh tròn khoảng 2cm. 
  • Cho bơ, sốt Mayonnaise, hành lá cắt nhỏ, tép khô vào tô lớn, khuấy đều. 
  • Quết hỗn hợp trên lên các mặt của lát bánh mì. 
  • Xếp bánh mì vào khay nướng và nướng bánh khoảng 10 phút ở nhiệt độ 250 độ C. 
  • Khi bánh nướng xong sẽ có màu vàng đẹp mắt, thơm lừng mùi bơ và mỡ hành.

Trên đây là cách làm bánh mì nướng muối ớt, bánh mì nướng sa tế, bánh mì nướng bơ tỏi…mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Cuối tuần này, hãy thử vào bếp và làm một món bánh mì nướng thơm ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè nào! 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *