Cách làm các món chiên ăn vặt Hàn Quốc vừa lạ, vừa quen

Các món ăn vặt chiên đã và đang trở thành đặc trưng ẩm thực đường phố ở Hàn Quốc. Không cần phải đi du lịch, bạn vẫn có thể thưởng thức những món ăn này ngay tại nhà mình. Hãy cùng khám phá cách làm các món chiên ăn vặt Hàn vô cùng đơn giản trong bài viết dưới đây. 

Xem thêm: Danh sách các cửa hàng thực phẩm Hàn Quốc ở TP. HCM

1. Hotdog Hàn Quốc – “Best seller” trong các món xiên que chiên

Khi đến Hàn Quốc, bạn có thể tìm thấy món hotdog này ở bất kỳ đâu. Hotdog Hàn Quốc rất phổ biến ở các khu phố ẩm thực tại quốc gia này. Tuy nhiên, với các nguyên liệu dễ tìm, bạn có tự làm cho mình phiên bản Hotdog Hàn Quốc “made in” Việt Nam cực chất. 

Hotdog Hàn Quốc với lớp vỏ ngoài giòn rụm luôn nằm trong TOP những món ăn vặt được yêu thích nhất.

Thành phần:

  • Phô mai Mozzarella: 160 gr
  • Xúc xích: 4 cây
  • Bột mì: 250 gr
  • Bột nở (baking powder): 5 gr
  • Muối: 2 gr
  • Đường trắng: 15 gr
  • Sữa tươi không đường: 200 ml
  • Trứng gà: 1 quả
  • Bột chiên xù: 150 gr
  • Khoai tây cắt hạt lựu: 200 gr

Cách làm:

  • Cắt phô mai thành 4 thanh dài bằng nhau. Tiếp theo dùng xiên tre (hoặc bất kỳ loại xiên nào có sẵn tại nhà bạn) xiên từng cây phô mai và xúc xích.
  • Với bột mì, bột nở, muối, đường, sữa tươi và trứng gà, bạn cho tất cả hỗn hợp trên vào tô lớn và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại. 
  • Cho từng cây phô mai và xúc xích nhúng vào hỗn hợp bột, sau đó lăn vào bột chiên xù. Lặp lại thêm 1 lần qua hỗn hợp bột ướt và bột chiên xù để khi chiên phô mai không bị chảy. Sau đó lăn qua lớp khoai tây cắt hạt lựu.
  • Cho dầu ăn vào nồi hoặc chảo có lòng sâu. Chờ khi dầu sôi thì cho từng cây phô mai và xúc xích vào chiên ngập dầu đến khi cây xúc xích và phô mai có màu vàng đẹp mắt.
  • Để hotdog trên giấy thấm dầu. Khi hotdog đã nguội bớt, bạn có thể cùng bạn bè thưởng thức món ăn này. 

2. Bánh gạo chiên lắc phô mai – Đồ chiên ăn vặt làm mê đắm tín đồ ẩm thực đường phố

Bánh gạo chiên là biến tấu của một trong những món ăn vô cùng quen thuộc của Hàn Quốc: tokbokki. Bánh gạo chiên phô mai với lớp vỏ giòn, dai cùng vị béo và mặn nhẹ của phô mai sẽ khiến bạn không thể cầm lòng được.

banh gao chien pho mai kieu Han

Bạn có thể mua bánh gạo đóng gói sẵn ở siêu thị để làm bánh gạo chiên lắc phô mai.

Thành phần

  • Bánh gạo: 250 gr
  • Bột phô mai: 25 gr

Cách làm:

  • Đun sôi nồi nước và cho bánh gạo vào luộc khoảng 5 phút.
  • Khi bánh gạo đã chín, bạn vớt bánh gạo ra tô nước lạnh để bánh không dính vào nhau. Sau đó, đổ ra rây, để bánh gạo ráo nước.
  • Cho dầu vào chảo và bật bếp. Chờ khi chảo nóng thì bạn cho bánh gạo vào, chiên vàng giòn ngập dầu nhỏ lửa khoảng 2 phút. Gắp bánh gạo ra rây để ráo dầu.
  • Cho bánh gạo đã chiên vào tô. Cho bột phô mai vào lắc đều là xong.

3. Đơn giản cùng món bánh hành chiên Hàn Quốc

Jeon là món bánh xèo phổ biến tại Triều Tiên và Hàn Quốc. Trong đó, món bánh hành có tên gọi là pajeon. Ngoài hành, bạn còn có thể sử dụng kim chi, thịt heo, tôm… để làm món bánh này. 

banh hanh chien han quoc

Bánh hành là một trong các món chiên ăn vặt truyền thống của người Hàn Quốc.

Thành phần:

  • Hành lá: 100 gr
  • Trứng gà: 2 quả
  • Hạt nêm, muối, dầu ăn.

Cách làm:

  • Hành lá rửa sạch, sau đó cắt bỏ phần gốc, phần lá cắt nhỏ.
  • Đổ bột mì ra tô lớn, cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê muối, 1/2 chén nước lọc và đập 2 quả trứng gà vào và trộn đều. 
  • Ủ bột khoảng 30 phút. Kế đến, rải đều một ít bột mì lên thớt để chống dính. Sau đó lấy bột ra cán mỏng và rải hành lá lên.
  • Bạn tiếp tục cuộn tròn bột lại và cán mỏng thêm một lần nữa và chia ra thành 4 phần vừa ăn.
  • Bắt lên bếp 1 cái chảo và cho dầu ăn vào, đến khi dầu nóng ta cho bột vào chiên đến khi vàng đều.

Tương ớt CHIN-SU, thành phần không thể thiếu đối với các món chiên ăn vặt

Để đồ chiên ăn vặt thêm thơm ngon, tương ớt chính là thành phần không thể thiếu. Với tương ớt CHIN-SU các món chiên sẻ thêm đậm đà. Ngoài ra, điểm cộng khác ngoài hương vị chính là sản phẩm vô cùng dễ mua. Bạn có thể mua tương ớt CHIN-SU ở siêu thị, tạp hóa, cửa hàng tiện lợi…

Trên đây là danh sách các món chiên ăn vặt Hàn vô cùng phổ biến và dễ làm. Ngay hôm nay, hãy cùng bạn bè, người thân mình vào bếp để cùng làm đồ chiên ăn vặt cho những ngày mưa thêm ấm áp nhé. 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *