Tương ớt chấm đồ nướng là gia vị không thể thiếu trong những buổi tiệc nướng, giúp bùng vị ngon của các món ăn. Sau đây là cách làm pha tương ớt chấm đồ nướng chuẩn nhà hàng có thể dễ dàng thực hành tại nhà.
” alt=”tương ớt chấm đồ nướng” width=”619″ height=”619″ data-src=”http://web.archive.org/web/20200815134654/http://gogi.ggg.com.vn/wp-content/uploads/sites/2/2018/03/img_9818.jpg” />
Món ăn ngon không thể thiếu tương ớt chấm đồ nướng phù hợp
1. Hướng dẫn chọn tương ớt chấm đồ nướng
Trên thị trường lan tràn nhiều phương pháp pha nước chấm đồ nướng. Để món nướng thêm thơm ngon, bạn nên chọn mua loại tương ớt chấm phù hợp:
- Thịt bò, dê, cừu: Loại thịt này có hương vị riêng, vì vậy bạn cần chọn loại nước chấm có thành phần tỏi, hành, ớt xanh, tiêu. Bên cạnh đó, loại thịt này thường được nướng chín tái nên nước chấm cũng được pha không quá đậm đặc tránh làm mất đi hương vị thơm ngon của thịt.
- Thịt gà, thịt heo: Hai loại này có thể kết hợp với mọi loại nước chấm. Tuy nhiên, món nướng sẽ ngon hơn khi sử dụng nước chấm có độ béo hoặc cay the như bơ đậu phộng, mè, tương ớt. Giả sử bạn thích thịt ba rọi thì nên chọn đồ chấm chua nhẹ thay vì sốt béo.
- Cá, tôm và hải sản: Muối đi kèm nước cốt chanh chua thanh dịu sẽ là bộ đôi hoàn hảo cho các món hải sản.
2. Công thức tương ớt chấm đồ nướng Hàn Quốc
Món thịt nướng thì hiển nhiên không thể thiếu tương chấm Hàn Quốc nhờ hương vị mới lạ, mùi thơm của tương đậu nành kết hợp với vị cay nồng của ớt.
Nguyên liệu
- 2 muỗng tương đậu nành.
- 2 muỗng tương ớt.
- 2 muỗng dầu mè.
- 1,5 muỗng đường.
- Mè trắng rang.
- Tỏi, hành tây.
Công thức tương ớt chấm thịt nướng
- Cho tất cả nguyên liệu vào tô.
- Khuấy đều nguyên liệu tạo thành hỗn hợp nước sốt đỏ.
Cách làm tương ớt đồ nướng Hàn Quốc khá đơn giản. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng tương ớt CHIN-SU để chấm kèm. Vị ớt cay nồng cùng vị thơm của tỏi và chua ngọt của cà chua chắc chắn sẽ kết hợp hoàn hảo để cùng nâng tầm vị ngon của món nướng.
3. Một số loại nước chấm đồ nướng khác
- Muối ớt xanh, muối ớt đỏ
- Nước chấm chao.
- Sốt me chua ngọt
- Muối rang dầu mè.
- Nước sốt tiêu đen.
- Nước chấm đồ nướng kiểu Thái.
- Sốt cà chua hoặc sốt cà chua kết hợp mật ong.
- Sốt bơ với trứng.
Với cách làm tương ớt chấm đồ nướng trong bài viết hôm nay, bạn sẽ có thể tự tay chuẩn bị loại nước chấm thịt nướng, hải sản nướng hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé!